Die Kreuzerhof Protein-Pasta hat den drittbesten Eiweißwert von allen Low Carb Nudeln, die du auf Fitcarb finden kannst. Da können nur die Layenberger und Vita2You Nudeln mithalten.
Erstere haben aber Nachteile bei der Konsistenz. Ein Problem, das Kreuzerhof gelöst hat!
Kreuzerhof Protein-Pasta
Regionale Eiweißnudeln, die noch dazu sehr gut schmecken und viel Eiweiß mitbringen!
Kreuzerhof ist ein deutsches Familienunternehmen, welches sich auf die Herstellung von Nudeln spezialisiert hat. Die Nudeln von Kreuzerhof sind immer kochfest und werden an den Einzel- und an den Großhandel verkauft. Hergestellt werden die Nudeln in Bayern, es ist also ein regionales Produkt!
Zutaten und Inhaltsstoffe
Wie alle Eiweißnudeln, besteht auch die Kreuzerhof Protein-Pasta aus einer Mischung verschiedener Eiweißquellen. Die Nudeln enthalten kein Soja, was etwas Besonderes ist bei Eiweißnudeln. Stattdessen werden die Nudeln aus einer Mischung von Weizeneiweiß, Erbsenprotein und Hartweizengrieß hergestellt.
Erstaunlich, dass die Nudeln trotzdem voll Low Carb geeignet sind, obwohl sie auch Hartweizengrieß enthalten, aus welchem ja herkömmliche Nudeln hergestellt werden.
Links die Protein Nudeln von Kreuzerhof, rechts herkömmliche Weizen-Vollkornnudeln
Ich denke, dass Hartweizengrieß deshalb nur in einer sehr geringen Mengen zu den Nudeln gegeben wird, einfach um den Geschmack abzurunden. Andernfalls wären sonst wären diese Nährwerte gar nicht möglich.
Die Nudeln gibts entweder in Form von Rigatoni oder als Bandnudeln. Es sind also eher kleinere Nudeln, die sich besonders gut für Nudelaufläufe eignen. Aber auch Bolognese funktioniert gut, denn es müssen ja nicht immer Spaghetti Nudeln bei Bolognese sein!
Nährwerte
Die Kreuzerhof Protein-Pasta besteht zu über 60 % aus Eiweiß. Aber auch die anderen Nährwerte können sich sehen lassen:
Nährwerte (pro 100 g) Kreuzerhof Protein-Pasta
370 kcal
Kalorien
15 g
Kohlenhydrate
10,5 g
Ballaststoffe
60,5 g
Eiweiß
5,4 g
Fett
Die Kreuzerhof Nudeln haben extrem viel Eiweiß!
Am sehr hohen Eiweißgehalt kannst du erahnen, wie satt die Nudeln machen. Denn Eiweiß sättigt enorm. Um eine Portion von 250 g Nudeln zu ersetzen, reichen nur 125 g der Kreuzerhof Nudeln!
Geschmack
Der Hersteller wirbt damit, dass die Nudeln geschmacklich sehr nah an "echte" bzw. herkömmliche Nudeln rankommen. Und das stimmt auch, wenn man sich das Kundenfeedback anschaut.
Sie schmecken gut und haben auch eine schöne Konsistenz mit einem guten Mundgefühl. Das kannst du dir ungefähr wie bei Vollkornnudeln vorstellen.
Fazit Kreuzerhof Protein-Pasta
Bei der Kreuzerhof Protein-Pasta stimmt einfach alles. Denn sie haben nicht nur die bei Eiweißnudeln schon übliche sehr guten Nährwerte. Sie schmecken sogar sehr ähnlich wie "normale" Nudeln und haben auch eine gute Konsistenz, die nicht zu krümelig oder weich ist. Ein toller Nudelersatz!
Kreuzerhof Protein-Pasta
Regionale Eiweißnudeln, die noch dazu sehr gut schmecken und viel Eiweiß mitbringen!
