Mit 61 % Eiweiß sind die Vita2You Protein Nudeln von allen Nudeln die Eiweißnudeln mit dem zweithöchsten Eiweißgehalt! Trotz ihres sehr hohen Eiweißgehalts sind die Vita2You Nudeln vom Preis-/Leistungsverhältnis sogar überraschend gut!
Besonders überrascht hat mich der Geschmack, denn sie schmecken wirklich sehr ähnlich zu normalen Nudeln. Noch ähnlicher als z.B. milde Sojanudeln. Dafür sorgt auch der Biss, den man gut mit herkömmlichen Nudeln vergleichen kann.
Vita2You Protein Nudeln
Die Vita2You Protein Nudeln glänzen mit einem für Eiweißnudeln sehr guten Geschmack
Der Hersteller der Vita2You Produkte ist fitness-planet24. Dieses Unternehmen ist unter anderem im Fitnessbereich Zuhause. Sie verkaufen neben Nudeln, Samen und Gewürzen, vor allem auch Nahrungsergänzungsmittel wie Vitamine und Aminosäuren. Ihren Amazon-Shop findest du hier.
Die Optik
Zuerst einmal wirken die Nudeln auf den ersten Blick wie normale Bandnudeln. Im Vergleich zu herkömmlichen Bandnudeln sind sie aber etwas schmäler und kürzer.
Die Farbe ist dunkler als bei Bandnudeln aus Teigwaren und geht ins braune bis dunkelgelbe:
Die Oberfläche der Nudeln ist nicht glatt, sie sind eher etwas rau. Das könnte dafür sorgen, dass die Sauce besser an den Nudeln haftet.
Auf den Bildern siehst du 50 g der Nudeln, so kannst du dir gut vorstellen welches Volumen sie haben. Und das Volumen ist durchschnittlich, völlig ok und normal für Bandnudeln also.
Die Nudeln haben übrigens keinen ungewöhnlichen Geruch oder so. Sie riechen völlig normal, fast schon neutral.
Inhaltsstoffe
Die Vita2You Protein Nudeln bestehen also wie alle Nudeln aus einer Mischung verschiedener Eiweiße bzw. Proteine:
Wie vorgeschrieben bei Zutatenangaben, stehen die Zutaten die am meisten vorkommen an erster Stelle und dann absteigend die weiteren Zutaten.
Die größte Eiweißkomponente ist deshalb Weizenprotein. Das führt dazu, dass diese Nudeln nicht glutenfrei sind.
Nährwerte
61 g Eiweiß und 15 g Kohlenhydrate auf 100 g, das sind richtig gute Nährwerte für Eiweißnudeln!
Hier alle Nährwerte auf einen Blick:
Nährwerte (pro 100 g) Vita2You Protein Nudeln
384 kcal
Kalorien
15 g
Kohlenhydrate
11,5 g
Ballaststoffe
61 g
Eiweiß
6,6 g
Fett
Die Kalorienmenge ist eine der höchsten von allen hier empfohlenen Eiweißnudeln.
Eiweiß ohne Ende: Die Protein Nudeln von Vita2You
Aber das kommt durch den Fettgehalt zustande und ist gar nicht schlimm. Denn Fett macht satt und ist gesund, wenn es das richtige Fett ist! Der hohe Fettgehalt kommt durch das Leinmehl zustande, denn Leinsamen haben einen sehr hohen Fettgehalt. Das Fett von Leinsamen überzeugt mit vielen ungesättigten Fettsäuren, was es zu einer sehr gesunden Fettquelle macht.
Zubereitung
Wie alle Eiweißnudeln müssen auch die Protein Nudeln von Vita2You in gesalzenem Wasser gekocht werden. Doch im Unterschied zu anderen Eiweißnudeln ist hier die Kochzeit relativ lang.
Der Hersteller empfiehlt eine Kochzeit von 15 min. Du kannst sie aber auch kürzer kochen, wenn du einen eher festeren Biss magst. 10 min solltest du sie aber mindestens kochen, dann sind sie durch. Danach kannst du dich bis zu deiner Lieblingskonsistenz herantasten.
Wie sie nach 15 min Kochzeit aussehen, kannst du oben auf den Bildern sehen. Sie nehmen Wasser auf, aber nicht viel. Das Volumen ist nach dem Kochen also nicht viel größer als vor dem Kochen.
Die Konsistenz nach 15 min Kochen ist sehr gut, sie fühlen sich im Mund wie normale Nudeln an. Es ist nicht ganz al dente, kommt aber schon nah dran. Willst du noch mehr Biss, kannst du es wie gesagt mal mit 10-15 min probieren!
Geschmack
Was soll ich sagen? Die Nudeln schmecken fantastisch! Kein komischer Geschmack wie bei manchen anderen Eiweißnudeln, einfach ein purer leckerer Nudelgeschmack.
Vita2You Protein Nudeln mit meiner Low Carb Bolognese (Zum Rezept)...
...und mit meinem "Nudeln mit Hack und Paprika" Rezept.
Sie schmecken noch realistischer als herkömmliche Nudeln, als mild schmeckende Sojanudeln oder die Azuki Bean und die Black Bean Spaghetti von Edamama, die alle auch schon kaum Eigengeschmack haben.
Doch im Gegensatz zu vielen anderen Low Carb Nudeln bekommst du hier eben nicht nur keinen Eigengeschmack, sondern die Vita2You Protein Nudeln schmecken sogar nach echten Nudeln!
Ich konnte das nicht ganz glauben und habe auch mal meine Freundin probieren lassen (und die ist sonst immer super skeptisch, was Alternativprodukte angeht), aber auch sie fand die Nudeln direkt lecker und hatte nichts auszusetzen.
Fazit: Volle Punktzahl beim Geschmack für die Vita2You Nudeln!
Testfazit Vita2You Protein Nudeln
Die Vita2You Protein Nudeln sind ein Glücksgriff und eine absolute Empfehlung für alle die Eiweißnudeln wollen, die nach Nudeln schmecken und nicht nach irgendwas Undefinierbarem.
Hier kriegst du Protein Nudeln mit sehr guten Nährwerten: Sehr viel Eiweiß und sehr wenige Kohlenhydrate. Gepaart mit einem wie gesagt sehr guten Geschmack.
Vita2You Protein Nudeln
Die Vita2You Protein Nudeln glänzen mit einem für Eiweißnudeln sehr guten Geschmack
Der einzige Wertmutstropfen: Die Nudeln sind nicht glutenfrei. Falls du also eiweißreiche Nudeln suchst, die kein Gluten enthalten, dann musst du dich bei Sojanudeln und Nudeln aus schwarzen Bohnen und aus Adzukibohnen umschauen.
Preislich sind die Nudeln sogar günstiger als die meisten anderen eiweißreichen Nudeln, wenn du mehre Packungen auf einmal kaufst.
Spartipp
Wie im Fazit angesprochen, kannst du von den Vita2You Protein Nudeln verschiedene Mehrpacks kaufen, um den Kilopreis zu drücken.
Je mehr Nudeln du hier im Bundle auf einmal kaufst, desto günstiger wird der Kilopreis. Neben einem 4er Pack, gibt es auch eine 6er Packung. Beim 8er Pack landest du dann preislich sogar unter den Kreuzerhof Nudeln!
